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淺談香辛料的使用原則

對(duì)烹飪熟悉的朋友應(yīng)該都知道香辛料，它是具有芳香和辛香等典型風(fēng)味的天然植物性制品的總稱(chēng)，屬于調(diào)味料的一種。香辛料的原料主要來(lái)源于植物（花、葉、莖、根、果實(shí)或全草等），以揮發(fā)油、辣味成分為主要成分

2023年10月30日

開(kāi)店小知識(shí)，餐飲店該怎樣做好店鋪裝修

開(kāi)餐飲店，早期的店面裝修是一項(xiàng)較為關(guān)鍵的工作中，是突顯店面特點(diǎn)的關(guān)鍵方式，必須依據(jù)店面種類(lèi)，級(jí)別，開(kāi)實(shí)體店部位等詳細(xì)情況靈便制定計(jì)劃，好的裝修是畫(huà)龍點(diǎn)睛，會(huì)為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)增加便捷，產(chǎn)生的益處顯而易見(jiàn)，可是在其中也是有一些必須繞開(kāi)的禁區(qū)，和必須留意的難題，下面就簡(jiǎn)單梳理幾個(gè)方面，僅做參照

2023年10月22日

火鍋店老板必須要懂得常識(shí)

火鍋店老板必須要懂得常識(shí)！他們具體是動(dòng)物的哪個(gè)部位，營(yíng)養(yǎng)又如何呢？一、黃喉黃喉是涮火鍋的時(shí)候經(jīng)常點(diǎn)的一種肉，它更大的特點(diǎn)就是口感爽脆

2023年10月16日

一人如何管理多個(gè)店，看懂這三點(diǎn)就不難，經(jīng)驗(yàn)分享

有很多餐飲人，不會(huì)做菜，但能夠同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)不同品類(lèi)的門(mén)店，他們是怎樣做到在品類(lèi)不同后廚不通崗這種高難度的情況下卻管理得非常有條理的，其實(shí)，好的管理者他們都懂得一個(gè)道理，就是借力，因?yàn)橐粋€(gè)人的能力是有限的，需要協(xié)調(diào)眾人之力，為己所用

2023年10月06日

跨行做餐飲店需要有什么準(zhǔn)備嗎

跨行創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是深思熟慮后的決定，而不是一時(shí)頭熱。所以，在決定跨行前，需要充分了解清楚餐飲這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀、收入水平、發(fā)展空間、行業(yè)動(dòng)態(tài)等。基于這些，再去思考自己要做的品類(lèi)以及市場(chǎng)定位。1、充分了解行業(yè)基本盤(pán)

2023年09月27日

加盟湯面店需要做哪些前期準(zhǔn)備

如果你考慮加盟湯面店，以下是一些要點(diǎn)可以幫助你做出決策：1、進(jìn)行市調(diào)：先需要進(jìn)行市調(diào)，了解當(dāng)?shù)販嫘袠I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況、潛在顧客群體和市場(chǎng)需求?？紤]湯面的種類(lèi)和口味，以及目標(biāo)顧客的喜好。2、加盟商家選擇：選擇一個(gè)口碑好、經(jīng)營(yíng)模式成熟的湯面加盟商家

2023年09月20日